斯洛森溫濕度監控系統在蔬菜冷庫中的重要作用

人們傳統的觀點認為，蔬菜的保存是溫度越低越好。因為在5℃以下溫度環境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而有效地保證凈菜的質量與新鮮度?，F在，經過科研人員的研究發現，并不是所有的蔬菜都適合在低溫下保存。很多蔬菜“脆弱的小身體”是抵擋不住低溫的侵襲，也會鬧起“毛病”，而沒有正確的濕度調節，蔬菜就會失去水分，變得萎靡不振?？梢娫谌藗兊娜找娴纳钪校卟死鋷鞙貪穸缺O控系統與我們生活十分密切。只有按照蔬菜的種類正確調節冷庫的溫濕度，才更有利于讓人們吃上新鮮的蔬菜，但是，如何調節蔬菜冷庫的溫濕度呢?

　　一、溫度

　　采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

　　二、濕度

　　為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。

　　無錫斯洛森想百姓之所想，急百姓之所急，推出蔬菜冷庫溫濕度監控系統。斯洛森蔬菜冷庫溫濕度監控系統采用當代傳感器技術、自動化測控技術、數字通信技術、計算機應用技術等多學科地綜合應用，將需要監測的若干個區域內的環境溫濕度進行自動測量、并將其數據24小時不間斷地通訊有線或無線的方式傳輸給監控計算機，實現對各區數據的分區管理，如查看實時數據、軟件報警、現場聲光報警、數據記錄、存儲及數據導出及*保存等，并結合現場的相關溫濕度調控設備實現對現場溫濕度的監測與自動控制，從而實現了溫濕度監測的智能化、自動化、系統化和網絡化，為蔬菜冷庫溫濕度監測提供全面、實用的系統解決方案。