高溫溫濕度變送器在奶茶粉發酵中的重要應用

　發酵工程是生物技術的重要組成部分，是有效利用我國豐富生物資源、促進行業進步、提高我國產業競爭力的關鍵技術。發酵工程技術的應用遍及輕工、食品、化工、能源、環保、農業、醫藥等國民經濟諸多領域。

　　在發酵過程中發酵環境對微生物生長繁殖的影響是非常顯著的。因此在發酵過程中需要采用高溫溫濕度變送器對環境條件進行控制。特別是在奶茶粉制作過程中，在諸多環境條件中，溫度是其中首要的環境因子。溫度主要是通過影響微生物細胞的流動性和生物大分子的活性來影響微生物菌種的生命活動。

　　隨著溫度升高，細胞內酶反應速度加快，代謝和生長也相應加快，另一方面，隨著溫度升高，生物活性物質(如蛋白質，核酸等)發生變性，細胞功能下降，甚至死亡。所以，各種微生物菌種都有一個的生長溫度，對特定的某種微生物，只能在一定溫度范圍內正常生長，超出這個范圍就會停止生長，甚至死亡。

　　無錫斯洛森測控技術發展有限公司的JCJ200C高溫溫濕度變送器就應用香飄飄奶茶粉發酵過程中，在奶茶粉發酵過程中，采用溫濕度傳感器實現溫度自動控制，控制精度可達0.5℃，為生產菌的生長繁殖提供了穩定適宜的生長環境，大大提高了生產菌的生長繁殖速度，從而縮短了發酵周期。